某个时间|不只是家串店，是
北京欣祥天和餐饮管理有限
公司的旗下品牌，主营中式烧烤，在将店面环境做到独具特色的基础上，不断提升自己的出品和服务质量。将目标人群定位在年轻人，做受年轻人喜爱的撸串圣地。
某个时间全国直营品牌，品牌店已经遍布北京、
上海、
天津、福州、郑州、洛阳、济宁、东营等十几个大中城市，拥有四十余家品牌直营店，每年都有数十家新的门店开业，发展迅速。
1、2014年4月28日，创始人孟庆东在北京昌平，开了某个时间的第一家店，标志着“某个时间”品牌正式创立。
2、2014年8月23日，七里庄花乡店正式开业，某个时间开始打造有灵魂的店面，开始融入人类的历史文化，是某个时间装修风格形成的第一家店，在这家店之前，店面名称均用的是：“某个时间烤串坊”。
3、2014年9月20日，某个时间第一家开往市区的门店开业。这对某个时间来说，是一次飞越，门店名称也调整成为了：“某个时间|不只是家串店”。
6、2015年，某个时间已遍布在北京、上海、天津、
山东、
河南、乃至两千里以外的福州以及海南等地区，某个时间仍在探索着自己的品牌之路。
北京欣祥天和餐饮管理有限公司是一家专营烧烤的餐饮管理公司，首家店于 2014 年 4 月 28 日在北京市昌平区开业，面积不足 100 平米，共有10张桌，总投资6万元。经过不断的努力，某个时间将一个6万元的烤串店变成了市值6个亿的公司，整整翻了1万倍。公司定位不只是家串店，门店现已经遍布北京、上海、天津、福州、郑州、洛阳、济宁、东营等十几个大中城市，拥有四十余家品牌直营店！并有新店逐步在开业中！