丽江印象斑鱼府位于古九州之一 青州,是主要以斑鱼为特色,又加以各种野菜、野菌为辅的青州第一家特色斑鱼火锅店。 斑鱼火锅起源于广西,为民间一种食鱼方法,成名于云南丽江。丽江印象斑鱼府源自丽江,斑鱼原名鳢鱼,俗名花鱼、生鱼、财鱼、舌头鱼、乌棒、丰鱼、孝鱼、黑松等,斑鱼有补脾利水、去瘀生鲜,清热祛风、滋补养肝等功能。与生姜红枣煮食对治疗结核有很好的辅助作用。