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普通会员第 12 年 - 主营产品： 鱼
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汉族名菜，鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川重庆菜肴主要传统味型之一。 成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川重庆汉族民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
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