电子收款机的英文名叫Electronic Cash Register 即简称ECR。世界上电子收款机是由美国的詹敏斯、利迪和约翰、利迪兄弟于1879年制造的。其功能只能做营业现金、数据录入的流水，以防止操作者作弊。

　　电子收款机的发展

　　在上个世纪90年代，通过改良出现了可以打印、录入中文并且可以管理商品名称和简单库存的电子收款机,但由于CPU资源的限制，电子收款机在当时的功能还是极其有限的。

　　随着科学技术的发展，ARM内核在CPU的广泛应用，中崎抓住了这个机会，在2006年推出了以Philips LPC2220为中央处理器的新一代的电子收款机。在功能上颠覆了传统ECR的概念，研发了集商业管理、进、销、存、促销、折扣、捆绑销售、会员管理，任意时间段报表统计等功能于一体的电子收款机。还具有餐饮上的开台，并台、转台、点餐，套餐搭配等功能，让ECR拥有了商用POS机的功能。

餐饮业收款机与普通收款机的区别  

  我们知道，商业流程通常为：进货-入库-销货，普通收款机是针对商业管理设计的，只需严格库存管理就可节省流动资金，基本满足商店购销管理的要求。而酒楼、餐饮业的管理模式比商业的销售流程复杂得多，一般餐厅的整体布局分为三部分：前厅（就餐厅包括包间）、吧台（同时也作为收款台）、后厨（操作间包括红、白案），潮粤酒楼还在前厅分设明档部，做烧、卤、腊制熟食等。购进材料必须经过再加工，然后供给消费者。因此，餐饮业必须将后厨、吧台、明档三个部门进行统一化管理，才能避免材料的浪费和损失。

  此外，餐饮业多采取顾客先消费后付款的服务方式，单一消费的过程较长，其间还可能发生退、换、增、减等操作，并且需要多笔消费同时管理，而普通收款机“一手交钱，一手交货”的即买即付的收款方式无法满足餐饮业的需求。因此，专用餐饮机必须具有开台管理、挂帐管理等功能，并提供一套特殊的酒楼餐厅的收款系统，以解决经营过程中发生的问题，全面提高餐厅的管理水平和效率。

餐饮业收款机与普通收款机的区别  

  我们知道，商业流程通常为：进货-入库-销货，普通收款机是针对商业管理设计的，只需严格库存管理就可节省流动资金，基本满足商店购销管理的要求。而酒楼、餐饮业的管理模式比商业的销售流程复杂得多，一般餐厅的整体布局分为三部分：前厅（就餐厅包括包间）、吧台（同时也作为收款台）、后厨（操作间包括红、白案），潮粤酒楼还在前厅分设明档部，做烧、卤、腊制熟食等。购进材料必须经过再加工，然后供给消费者。因此，餐饮业必须将后厨、吧台、明档三个部门进行统一化管理，才能避免材料的浪费和损失。

  此外，餐饮业多采取顾客先消费后付款的服务方式，单一消费的过程较长，其间还可能发生退、换、增、减等操作，并且需要多笔消费同时管理，而普通收款机“一手交钱，一手交货”的即买即付的收款方式无法满足餐饮业的需求。因此，专用餐饮机必须具有开台管理、挂帐管理等功能，并提供一套特殊的酒楼餐厅的收款系统，以解决经营过程中发生的问题，全面提高餐厅的管理水平和效率。