餐饮业收款机与普通收款机的区别  

  我们知道，商业流程通常为：进货-入库-销货，普通收款机是针对商业管理设计的，只需严格库存管理就可节省流动资金，基本满足商店购销管理的要求。而酒楼、餐饮业的管理模式比商业的销售流程复杂得多，一般餐厅的整体布局分为三部分：前厅（就餐厅包括包间）、吧台（同时也作为收款台）、后厨（操作间包括红、白案），潮粤酒楼还在前厅分设明档部，做烧、卤、腊制熟食等。购进材料必须经过再加工，然后供给消费者。因此，餐饮业必须将后厨、吧台、明档三个部门进行统一化管理，才能避免材料的浪费和损失。

  此外，餐饮业多采取顾客先消费后付款的服务方式，单一消费的过程较长，其间还可能发生退、换、增、减等操作，并且需要多笔消费同时管理，而普通收款机“一手交钱，一手交货”的即买即付的收款方式无法满足餐饮业的需求。因此，专用餐饮机必须具有开台管理、挂帐管理等功能，并提供一套特殊的酒楼餐厅的收款系统，以解决经营过程中发生的问题，全面提高餐厅的管理水平和效率。

POS机最早应用于零售业，以后逐渐扩展至其他如金融、旅馆等服务行业，利用POS机的范围也从企业内部扩展到整个供应链。作为国内POS机的知名品牌，巨冠旗下产品设计新颖，功能强大，处理能力强，非常适合大家选购。

收款机故障排除的原则  

收款机作为高可靠性的产品，其发生故障的概率较低 。但由于外部电源变化或外部环境变化造成产品故障，也可能因为搬运中发生严重碰撞，造成硬件故障，但硬件本身发生故障的情况还是比较少。因此，当POS机发生故障， 应根据 “ 先软后硬、先外后内 ”” 原则进行故障判定和排除， 具体地说就是：

(1) 首先检查系统软件、应用软件是否出现问题

(2) 检验外联线是否连接正确，外部设备是正确 （ 如果网络不通，应检查网线是否正常，交换机是否正常 ）

（3） 确定应使用故障的替代方法，这就排除了使用各种可疑部件的正常设备。（例如：测试网线，可采用正常 设备测试网线是否正常）

（4） 设备发生硬件故障时（故障尤其是电源部分，散发出异味或明显异响），应首先断电检查，只有在排除各种可能的明显原因（短路、烧坏部件等），才能加电检查。    

(5) 判定主机接口或外设故障时， CHECK.EXE 测试应该运行在纯dos下运行。

（6） 测试键盘口设备应在纯 dos 下进行。