玛咖是原生长于秘鲁安第斯山区海拔四千米以上的高原植物,在南美洲已有多年的食用历史。现在美国、日本等国家意识到玛咖的价值并引进种植,但由于玛咖喜高海拔、低纬度、日照强烈、空气无污染之地,所以美国和日本引进培育的玛咖面积并不大。十年前,玛咖被引种到
云南香格里拉地区,因这一地区的地理地貌和气候特征与秘鲁安第斯山区很相似,正好适合玛咖的生长要求。
早在年,美国太空总署(即NASA)首次将玛咖作为宇航员的太空粮食。玛咖能够激发各个器官原有功能,使人体器官自然分泌人体所需要的各种激素,促使机体从正常饮食中吸取合成身体所需要的营养物质;玛咖中含玛咖酰胺和玛咖稀两类新的植物活性成份,对平衡人体荷尔蒙分泌有着显著作用。因玛咖生长地区海拔高、气温低、无昆虫、无污染、无任何农药和化学肥料,所以称得上是无公害的纯天然有机食物。玛咖是一种药食同源的天然食物,目前已备受广大消费者的关注和推崇,市场前景十分广阔。
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