核桃的去皮与漂白 　　脱除青皮：核桃采收运回后，多用竹耙一边翻动，一边脱青皮。用此法处理核桃，会导致坚果表面污染严重，质量降低。因此，可采用ppm的乙烯剂处理核桃青果的方法(充分浸沾后，放置在气温℃，相对湿度%的地方),这样放置天后，核桃脱皮率可达%以上。此法省工省力，壳面洁净。 　　漂白晾晒：将脱去青皮的湿核桃用清水洗净泥土和黑垢，然后进行漂白。其方法是：先用少量温水化开漂白粉，然后每公斤漂白粉对水公斤，制成漂白液。也可用次氯酸钠水剂(含有效氯-%)每公斤对水-公斤。 　　把洗净的核桃放进漂白液或次氯酸钠液中，不断用力搅拌，大约-分钟，当坚果外壳由青红色变成白色时，立刻捞出，用清水冲洗。每份漂白液或次氯酸钠液，可漂洗公斤核桃。将漂洗好的核桃薄薄地平摊在苇箔或平房上晾晒。晾晒过程中要经常翻动。大约-天，当核仁皮由乳白色变成金黄色，且中间隔膜易断时，即为晒干。 　　手机: 　　联系人:任经理 　　手机: 　　销售部: 英杰经理 　　Qq： 　　手机: 　　销售部: 雨湘经理 　　qq： 　　手机: 　　销售部: 琪琪经理 　　Qq： 　　手机： 　　销售部：木子经理 　　Qq： 　　手机： 　　官方网站：http://www.zbguanhe.com