做普洱这些年，碰到很多有趣的现象，最让人费解的是，有些人对茶质、茶气、农残这些核心因素不关注，而因为以讹传讹，对喝普洱产生了很多禁忌。而这当中有很多是缺少根据，甚至是和事实相反的，因为这个而止步，未免有些冤枉。总结一下，供大家参考。 以下讨论以古树普洱为前提，不涉及其他茶类及台地茶。 No. 新茶不能喝 不靠谱指数★★★★ 关于生的新茶是否性寒，茗寿堂前面的文章已经多有介绍。从历史的角度来看，普洱茶的熟茶是文革后期的发明，之前的普洱茶都是生茶，清朝皇帝又以喝当年春尖为主，而且冬喝普洱夏喝龙井成为宫廷的传统。生茶能不能喝，一目了然。 No. 空腹不能喝 不靠谱指数★★★ 空腹不能喝茶的说法不能说完全空穴来风，因为空腹饮茶会让肠道吸收较多的咖啡因，从而有可能导致肠胃不适等反应。但是有两点需要说明，一是不同人的生理状况不同，不可一概而论，大部分人来说其实并不需要担心。第二，古树普洱咖啡因含量低而茶多酚含量高，茶多酚会中和绝大部分咖啡因的不利影响，而保健作用则要好得多。 No. 隔夜茶不能喝 不靠谱指数★★★★ 这条完全来自以讹传讹，央视也已经澄清过。实际上，只要没有因为污染而变质，隔夜茶可能更加有利于健康，因为茶多酚释放更加充分。这个过程中我们只要注意两点：.要用泡过多次的茶加水隔夜，这样避免浓度过高影响口感。.以没有变质为限。实际上普洱茶有一种喝法是将茶泡到较淡，然后加水闷入紫砂壶中，隔多日后再开。当然这还和空气质量和气温有关，不能一概而论。 No.野生茶不能喝 不靠谱指数★★★ 野生茶中有的种类并不适宜饮用；有的种类可以饮用，也有保健作用，但作为茶来说口感不佳；有的则是普洱茶中的王者，口感茶气都堪称极品。 No.怕醉茶不能喝 不靠谱指数★★★★ 一般我们所说的醉茶很可能是农药残留带来的反应，不要说你会“醉”，我喝了更会晕。不良茶商将这归于醉茶实在无话可说。而古树茶基本可以完全避免农残。 No.孕妇和经期不能喝 不靠谱指数★★★ 这个的来源主要也是因为咖啡因的作用。对于古树来说，这个影响要小得多，只要量不大，是不会有影响的。如果怕咖啡因有影响，有一个方法可以尝试，就是前三泡不喝，喝后面的。因为咖啡因的溶解速度较茶多酚为快，前三泡已经融入了绝大多数的咖啡因，而茶多酚则比较缓慢均匀的释放，后面几泡仍有营养。 No.秋茶不能喝 不靠谱指数★★★★★ 饮用谷花茶是普洱茶历来的传统。有的人的顾虑来自于秋茶的农药问题，但对于古树来说，这些都可以避免，所以是不在此列的。 No.怕失眠不能喝 不靠谱指数★★★★ 这又是咖啡因的影响，前面说过古树的影响会小的多。除了个别对咖啡因极为敏感的人，大多数人饮用古树茶对睡眠没有影响。恰恰相反，因为古树茶有疏通人体，让人深度放松的作用，很多人喝过会有想要入睡的感觉。尤其是那些长时间处于疲劳状态又不容易放松的人，这种现象特别明显。而如果头脑昏沉，萎靡不振的人，喝过之后则会精神状态提升。这种双向调节作用是古树的魅力之一。 No.怕刮油不能喝 不靠谱指数★★★ 普洱茶，尤其是生茶，刮油，似乎是大家的印象。这和茶有消食去滞，刺激食欲的作用有关，但原理并不是“刮油”那么简单，古树茶茶多酚含量较高，而茶多酚已经被科学证实对胃粘膜有修复作用，实践中也有茶友因饮用古树茶调整好了多年的肠胃问题。而且有趣的是，喝古树，尤其是喝老茶，常常让人觉得饱而不想吃饭，这些年我们晚上很少吃饭，并不是为了磨练自己刻意为之，而确实是不觉得饿。。 No.怕缺钙不能喝 不靠谱指数★★★★★ 这种观点是由于茶多酚和金属离子的螯合作用。实际上，普洱茶非但不会造成钙流失，反而可以防止骨质疏松。台湾的研究人员发现，每天平均喝两杯茶，持续至少六年，将有助于强化骨骼。有关研究显示，茶叶中的茶多酚作用与雌激素有一定的相似性，可能可以对抗骨量的丢失。云南农业大学邵碗芳教授对老鼠灌胃普洱茶研究发现，在三个月观察期间，血液中钙水平没有变化。 最后再强调一遍：以上讨论以古树普洱为前提，其他茶类和台地茶没有长期实践，不做评论。市面上宣称的古树有很多名不副实，这是茶友们实践中需要注意的问题。 想了解更多茶文化小知识，请关注道氏思普古茶公众微信订阅号：thedao 公众微信服务号：SPGtea 您可以通过以下方式了解道氏思普古茶： ●全国服务热线：-- ●全国加盟热线： ●官方淘宝：http://spgtea.taobao.com ●官方网站：www.spgtea.com 体验馆地址： 广东省广州市荔湾区芳兴路（逸彩新世界）号层号 专卖店地址：广东省广州市荔湾区芳村大道号承鸿茶世界A- 道氏思普古茶祝您生活愉快。