真空包装袋真空袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。
解决办法则是：(1)重新对聚乙烯进行预处理，到达抱负的表面张力；(2)挑选适宜的胶粘剂，以增强其复合牢度；(3)减低熟化温度尽量不使物质分出，然后添加复合牢度与热封强度。
