食用油灌装机一般采用流量计式灌装，流量计式灌装是电脑自动跟踪油品温度与密度变化随时调整输油量，使输油质量减少随温度和密度的变化而产生误差，计量精度较高。均采用定容量灌装和定质量灌装两种计量方式。 设备分类；食用油灌装机按照自动化程度可分为半自动灌装机和全自动灌装机，按照功能上可以分为双头半自动食用油灌装机和半自动火锅底料灌装机。 半自动灌装机一般都带有脚踏开关，定量→放桶→脚踩启动→油嘴下落→灌装→油嘴回升→真空回吸→放下一组空桶。半自动灌装机分单头和双头， 全自动灌装机流程：人工定量→人工放瓶→自动感应瓶口位置油嘴下落→灌装→传送→人工放盖→压盖→喷码→传送带库房（此过程只需人工放瓶和人工放盖两个人工操作。）