食品安全检测试剂盒

【食品安全检测试剂盒产品信息】

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克仑特罗（clenbuterol，CLE）是一种肾上腺受体激动剂即神经兴奋剂，在临床上用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎和肺气肿等疾病，因此药可以提高瘦肉率，减少脂肪沉积和促进动物生长，被一些畜牧养殖企业作为养殖促进剂非法使用。其残留量可导致人体肌肉震颤、心悸、神经过敏、头痛、目眩、恶心、呕吐、发烧、战栗等症状，对消费者的健康极有危害。现已被明令禁止用于养殖业。HPLC或GC-MS一直用作检测β兴奋剂的方法，但是其前处理步骤费用昂贵。酶联免疫检测试剂盒则可经济、快速地检测尿，肌肉，肝脏及饲料中的CLE。

食品安全检测试剂盒(瘦肉精试剂盒)测定原理：

测定的基础是抗原抗体反应。微孔板包被有针对CLE的兔抗体。经过洗涤步骤后，加入CLE酶标记物，标准或样品溶液。CLE与CLE-酶标记物竞争抗体，没有连接的CLE-酶标记物在洗涤步骤中被除去。将酶反应底物（过氧化尿素）和显色剂（四甲基联苯胺）加入到孔中并且孵育。结合的酶标记物将无色的显色剂转化为蓝色的产物。

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加入反应停止液后使颜色由蓝转变为黄色。在450nm处测量，吸收光强度与样品中的CLE浓度成反比。

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