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炒白玉蜗牛,白玉蜗牛的食用价值
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2011-10-13 20:580分享0询价
白玉蜗牛是高营养保健食品,荣成高科技农业示范园良种蜗牛蛋白质高达60.42%,脂肪低于2%,胆固醇几乎为零,富含人体所需的二十所多种氨基酸和人体有益酶,号称世界四大名菜之首, 蜗牛菜谱
烧酒螺:欧洲各国在入秋之后十分盛行这种食法。将冬眠蜗牛壳口的白膜去掉,倒入白酒,然后放入烤箱中烘烤,数十分钟后,壳中酒烤干。吃时将肉从壳中挑出,沾佐料食之,味道可口。
炒蜗牛:洋葱2个,蜗牛肉200克、油3匙、姜丝少许及盐、味精等。先把洋葱切成丝,蜗牛肉切成薄片。把锅烧热加油,待油冒烟后速将蜗牛肉、姜丝放入,用猛火快炒,然后加入洋葱略炒,加入少许味精即可。
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