虽然面包蛋糕从配料、调制到烘烤看似简单，却包含了很多的技术含量，没有经过专业培训将难以胜任。目前，这一行业中具有高级技师职称的烘焙师，月薪可过万元。如果按照一家饼店一个中高级技能人才来算，武汉烘焙行业的人才缺口超过两千人。 　　“眼下武汉烘焙行业的技能培训普遍存在两种倾向，一是在短期培训中，不重视传授烘焙专业理论方面的知识，老师只是教学员几个传统产品的制作方法，培训后的学员只能按照学到的方法进行简单的操作，并没有掌握相应的技能；二是烘焙类的技工学校，虽然专业学习时间较长，却是过多的理论教学，不重视学员实际操作能力的提高，离校后的学员动手能力差。”有关部门调查分析称，出现上述情况的主要原因是，部分业内人士对烘焙技能培训的重要性认识不足，烘焙行业的基础教材薄弱，掌握专业技术的师资短缺。 武汉蛋糕培训学校开设1、裱花班 2、蛋糕班 3、西点班 4、面包班 5、节令时点系列 6、烘焙专业班 7、中西面点班 培训内容：西点制作、裱花设计制作、蛋糕制作、糕点制作、裱花艺术、面包制作、中式面点制作、奶茶、diy蛋糕制作、小资课堂自己在家动手的培训班。让学员能够全面掌握西式、中式烘焙技术，并学习烘焙蛋糕制作工艺，蛋糕店的选址和经营，机械设备的使用和维护，生产线的布局，原料的选购和供应，成本控制与新品研发，最新店面格局，软饮在蛋糕店面的应用等。 学校地址：武汉市汉阳区墨水湖路48号(五里新村站)武汉商业服务学院汉阳校区 咨询电话（08:30-20:30）： 接待中心：027-84589420 熊老师：13886150587 qq：2291638830 齐老师：13971256122 网址http://www.hubeihongpei.com 东方蓝带商院培训部是烘焙专业人才的摇篮。我们根据市场需求，培养具备理论素质与实践经验的两用人才，您未来的成功用着我们今天的努力。