滚筒炒锅使用范围:该系列炒锅又叫炒籽机,可用于榨油机配套使用,将原料炒熟炒香.也广泛用于干果加工,如炒制花生仁,带壳花生,葵花子,玉米粒,辣椒等需要炒熟或洪干的原料.
ZG80、150型炒锅,该炒锅在选材和制造上与MFZG150型炒锅基本相同,唯有区别的是,它便于观察原料在炒锅内的成熟程度,未完全密封。ZG80、150型炒锅配套与生产的各型油机,客户可根据各自的需要进行配套,适用范围与MFZG150型相同。
ZG80型炒锅每锅可炒料30-40公斤,ZG150型炒锅每锅可炒60-80公斤
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公司教你在榨油时应该特别要注意入榨水分和入榨温度,无数事实证明,尽管对机器行为控制良好,但由于入榨水分和入榨温度控制不好或不稳定,同样难以产生正常的效果。入榨水分和温度直接影响料肧物理和化学过程。理论研究的结果说明:料肧应当具有适当的水分和和温度,即料肧流动性要好,油脂粘度于表面张力要尽量降低,保证料肧有适当的塑性和弹性,才能保持正常的炸膛压力。专家咨询热线:13783520114实际试验也表明:料肧入榨水分含量不能低于成饼极限,同时入榨温度的适宜范围为110-130度。
如果水分高将会使料肧产生团块而影响出油;反之水分过低时,料肧被压榨成粉末状,容易焦化而堵膛。同样,如果温度过高料肧中的醣类焦化,蛋白质等成分被迫坏,油色变深,影响油品质量;反之,温度过低,不能形成正常的物理比变化和生化条件。
入榨水分和温度,通常由预处理工序来实现。
实践证明,在一般情况下,采用“热榨法”在出油率和经济效益方面明显由于冷榨。采用“冷榨法”,会造成压榨次数增加,热处理量大大降低,干饼残油率增加,电能消耗明显增减,经济效益下降。还需指出,采用冷榨是,由于油料含水率高,压榨的头道饼不以捣碎;第二次压榨时,极易在料斗中架空,影响进料需时搅动,操作麻烦,效益不佳。因此,在可能的情况下应当尽量采用“热榨法”。
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