酒店陶瓷餐具是指专门用于酒店、宾馆餐饮场所的瓷质餐具。可以简称酒店瓷,酒店瓷器,酒店瓷餐具。由于陶瓷耐高温、易清洗,环保健康,使其成为餐饮行业最常用的餐具品种。区别于酒店玻璃餐具和酒店金属餐具,酒店竹木餐具,陶瓷餐具在实际使用中所占比例最大。
酒店陶瓷餐具特点:酒店用的陶瓷餐具和家用陶瓷餐具的要求不同,主要不同是以下几点:
1.家用的餐具器形品种要求简单实用。一般家用的多为圆盘,圆碗,因制作工艺不同成本相对异型盘低很多。而酒店用的餐具,为了更好的配合菜品,多使用新颖别致,形状奇特的餐具,这样既能使菜品在餐桌上美观,新颖的器皿也会使食客赏心悦目,心情愉快。
2.家用餐具一般只要几个器形品种就够了,但是一般一个酒店需要的器形多大20-40个品种。还有一些器形是专门对特殊菜品设计的,如鲍翅盅,鱼翅盅,佛跳墙等
3.从陶瓷胎质上比较,一般家用陶瓷比酒店用的陶瓷餐具薄一些,抗冲击力差。酒店陶瓷餐具一般要求瓷质结实,破损率低。
安全保障:运输途中破损由我厂全权负责。