杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 民间有多种传说，汉《说文解字》载杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，据《白水县志》和有关碑石记载，" 杜康，字仲宁，汉代康家卫人。其卒葬之墓在白水故乡。为了纪念杜康， 白水人民修建了杜康庙，庙在杜康河沟底，左为杜康墓，庙前之泉名为杜康泉，相传杜康用此泉造酒，泉水清澈，长流不竭。
清《白水县志》记载：“杜康，字仲宁，汉朝人，生于陕西白水，善造酒。[1]
因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。 [1-6]
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注意自己的精神文化，越来越多的小区、景区、街道都立起了石雕人物。
石雕人物能够清楚表达人们想要表达的内涵：
①人的形象大为丰富，数量增多，出现了武士、侍从、伎乐、舞人等各种不同社会地位的形 象，在反映社会生活方面前进了一步，雕塑手法逐渐摆脱程式化，形象写实、生动。
②人物雕塑的分类众多，可以把从远古到今朝的各种人物都涵盖在内，淋漓尽致的表现出来：
1、儿童雕塑：以儿童为雕刻对象，主要有石雕和铜雕两种。往往用于表达一种童真、童趣，常常用于公园、游乐场和城市景观雕塑之中。
2、名人雕塑：以国内外各大名人为雕刻对象的雕塑，如毛主席、邓小平、爱因斯坦等。主要用作纪念性雕塑，作为人们对名人的一种仰望和追忆。
3、古代人物雕塑：这一部分雕塑主要以古代人物为对象雕刻，一般用于城市景观雕塑之中，反映社会生活、表达某种积极向上的情感。
4、西方人物雕塑：这部分雕塑主要为艺术性人物雕塑，一般用于艺术上的表现，表达艺术家的审美、情感和理想的艺术。
正是因为有了这些独具匠心的特色，人物雕塑才被广泛加工制造，成为21世纪人们艺术欣赏水平提升的一个重要标志。
