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高硬度、高耐磨。使用航天用的特种陶瓷高科技高温制成，硬度仅略低于金刚石。
刀刃锋利无比，无需再磨，极其耐久。比一般金属刀更安全、更轻巧。
抗腐蚀、不留铁腥味、永不生锈、易清洗。不会给食物带来异味。
无毒、卫生环保。表面密度大，不容易沾染食物汁液，减少细菌滋生机会。陶瓷刀超强的抗菌功能，非常适合切食可直接食用的食物。是呵护婴幼儿健康成长的最佳刀具。　绿色刀具保持食品的原色、原味，削过的水果不变颜色。材料化学性能稳定，健康环保。可耐各种酸碱有机物的腐蚀，永不生锈不与食物发生任何反应。非常适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、无骨肉及熟食。
色泽圆润、洁白，有玉的质感，平添高贵享受。 实验：用金属刀和陶瓷刀同时削同一个水果——各削一半削皮后放置5-10分钟（土豆、苹果等）。 金属刀削的一半水果，很快就会发现水果的表面很快就变深色了！------那是水果的果酸与金属物质（铁离子）与空气（氧气）起了化学反应被氧化的缘故。用陶瓷刨刀削的另一半水果，水果表面根本看不出来有什么变色，只是削过皮的水果会自然干枯。这说明陶瓷刀与水果没有起化学反应。 

温馨小提示：
陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用。与抗菌砧板一同使用更佳，但应避免在石质砧板上使用。请勿使之受高热。不要使用高温消毒碗柜消毒（手柄不耐高温）。
陶瓷刀由于特殊的性能，硬度仅次于金刚石，所以处理食物时请勿将其当剁刀使用，并应避免重摔或外力撞击，防止刀锋跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或断裂。陶瓷刀可用于切，削等，但不可用于砍、砸、撬、剔。特别不可用于砍骨头和切冰冻食品。
刀具用完后，可使用清水和洗洁剂清洗，清洗完使其自然凉干后，即可置于刀架上或收藏于刀具盒内。
刀刃本身锋利易割伤手，存放时应特别小心，应注意勿使孩童接触，以免误用。
厂家直销、支持团购、数量不限、量大从优！陶瓷刀具基本简介:采用高纯超细氧化锆为原料，具有硬度高，耐腐蚀性强，高耐磨性等特点，刃口锋利无比，无金属味，食物口感味道好，耐热，抗腐蚀，不生锈，不导电，刀身经过1700℃高温烧结，全致密、无孔隙、无磁性。表面光洁度高,使用时不粘污，易于清洁且抑菌，是真正意义上的永不磨损、永不腐蚀的刀具。