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山梨醇有吸湿,保水作用,山梨醇在口香糖,糖果生产中加入少许可起保持食品柔软,改进组织和减少硬化起砂的作用。山梨醇用量为百分之八左右,在面包,糕点中用于保水目的,山梨醇使用量为百分之二左右,山梨醇用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味,山梨醇还能螯合金属离子,山梨醇用于罐头饮料和葡萄酒中,山梨醇可防止因金属离子而引食品混浊。
广州市高越化工主营:山梨醇,液体山梨醇,固体山梨醇,粉状山梨醇,晶体山梨醇,麦芽糖醇,医药级丙二醇,食品级丙二醇,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-9,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-7,脂肪醇聚氧乙烯醚AEO-3,食品级甘油丙三醇,医药级甘油丙三醇等原材料,欢迎来电。
固体山梨醇和液体山梨醇有什么区别吗?
固体山梨醇是白色结晶性粉末。;液体山梨醇是无色的澄明液体。
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山梨醇物理数据:
1. 性状:纯品为无色无臭结晶,略有甜味。
2. 相对密度:1.489(20℃)
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):<14. 熔点(oC):110(无水物)
5. 熔点(oC):93~97(水合物)
6. 熔点(oC):96~97.7(稳定态,1/2水合物)