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固体山梨醇具有γ晶型比例大、流动性好、防潮性能好等优点（有些厂家的山梨醇粉末结块严重，放上几天就像以前的老式月饼，不小心丢一个在马路上，一辆卡车压过去，月饼还是没有变形），广泛应用于食品和医药行业，用于制作无糖糖果和保健类压片（含片），效果奇佳。

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山梨醇哪里有卖？或者代理商？供应商？

在广东广州有卖，他是华南代理商，广州市高越化工有限公司，联系人：李盛源

液体山梨醇含量70%，275kg蓝色塑料桶包装，罗盖特原装。

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山梨醇有吸湿，保水作用，山梨醇在口香糖，糖果生产中加入少许可起保持食品柔软，改进组织和减少硬化起砂的作用。山梨醇用量为百分之八左右，在面包，糕点中用于保水目的，山梨醇使用量为百分之二左右，山梨醇用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味，山梨醇还能螯合金属离子，山梨醇用于罐头饮料和葡萄酒中，山梨醇可防止因金属离子而引食品混浊。