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山梨醇应用领域：在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。

山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产无糖糖果和各种防龋齿食品的重要原料。由于本品代谢不引起血糖升高，也可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。

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山梨醇的分子式为C6H14O6。 山梨醇是含67%~73% D-山梨糖醇的水溶液。 山梨醇每桶净重275kg/桶或25kg/袋。 山梨醇是按照国家标准生产。山梨醇分子式，山梨醇产品介绍，山梨醇技术指标，山梨醇化学性质，山梨醇合成方法，山梨醇食品应用，山梨醇主要用途，山梨醇保湿性能，山梨醇医用价值，山梨醇食品特点。

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含量分析总固体含量(%)=100-水分(%)。

总氢化糖类(％)=[100-(水分+硫酸盐灰分%+还原糖%)]/(100-水分%)×100

山梨糖醇含量(与“02344，山梨糖醇”相同)