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山梨醇有什么作用?

山梨醇可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，在食品工业中的应用 山梨糖醇具有吸湿性，有明显效果。广州市高越化工有限公司代理山梨醇。山梨醇又称山梨糖醇、己六醇、D－山梨醇，是一种不挥发多元糖醇，化学性质稳定，不易被空气氧化，易溶于水、热乙醇、甲醇、异丙醇、丁醇、环已醇、酚、丙酮、乙酸和***基甲酰胺中，

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山梨糖醇质量指标：按我国食品添加剂D山梨糖醇液标准，它应符合下列质量指示，砷的指标，重金属的指标和镍的指标，还原糖的原指标等。

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鱼类制品 3～8％ 防止鱼类细胞组织在冷冻期间变性，保湿效果好、甜度低、防褐变

果酱、馅料 5～10％  保湿效果佳、低甜度、无糖概念