在食品工业中的应用

山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。

山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产低甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种防龋齿的食品。

广州高越化工大量仓库现货山梨醇，山梨糖醇，液体山梨醇，山梨糖醇液，70含量山梨醇，食品级山梨醇，化妆品山梨醇，工业山梨醇等山梨醇产品。

适用范围推荐添加量（折干计）功效或性能

各类糖果3～15%口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念

各类糕点、饼干3～10%风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念

鱼类制品3～8%防止鱼类细胞组织在冷冻期间变性，保湿效果好、甜度低、防褐变

果酱、馅料5～10%保湿效果佳、低甜度、无糖概念

饮料、酒、固体饮品3～5%增加风味、防龋齿、防浑浊、作为载体、无糖概念

冰淇淋、果汁、果冻3～6%低甜度、防晶析、无糖概念

冷冻鱼末8%保湿效果佳、冷冻防护性能好