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山梨醇用途用作牙膏、化妆品、烟草的调湿剂。是甘油的代用品，保湿性较甘油缓和，口味也较好。可以和其他保湿剂并用，以求得协同的效果。也用于医药工业作为制造维生素C的原料。也可用于工业表面活性剂的原料，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。

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山梨醇使用限量：

FEMA(mg／kg)：软饮料1300；冷饮70000；糖果21000；焙烤食品50000；布丁类8000；糖衣500；顶端裱花280000。

GB 2760—2000：同“02319，麦芽糖醇”。

山梨醇用作食品调湿剂、保香剂、抗氧化剂，化妆品原料，香烟、牙膏保湿剂，维生素C、胶粘剂的原料及利尿和利胆药

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山梨醇有什么作用?_广州市高越化工有限公司知道

山梨醇具有良好的保湿性能，山梨糖醇制法：以食用葡萄糖为原料，在镍催化剂存在下，经加氢反应而得。

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