中文名称: 吲哚
中文同义词: 吲哚;1H-吲哚;苯并吡咯;氮茚;2,3-苯并吡咯;氮杂茚;熔吲哚;吲哚,苯并吡咯
英文名称: Indole
英文同义词: FEMA 2593;INDOLE;BENZO(B)PYRROLE;1-BENZAZOLE;1-BENZO(B)PYRROLE;2,3-BENZOPYRROLE;1H-BENZO[B]PYRROLE;1H-INDOLE
CAS号: 120-72-9
分子式: C8H7N
分子量: 117.15
熔点 51-54 °C(lit.)
沸点 253-254 °C(lit.)
密度 1.22
FEMA 2593
闪点 >230 °F
储存条件 2-8°C
用途 GB 27 60一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪、柑橘、咖啡、坚果、葡萄、草莓、树莓、巧克力、什锦水果、茉莉及百合等香精。
用途 用作测定亚硝酸盐的试剂，也用于香料及医药的制造
用途 是香料、医药、植物生长激素药的原料
用途 吲哚是植物生长调节剂吲哚乙酸、吲哚丁酸的中间体。
用途 可广泛用于茉莉、紫丁香、橙花、栀子、忍冬、荷花、水仙、依兰、草兰、白兰等花香型香精。也常与甲基吲哚共用来拟配人造灵猫香，极微量可用于巧克力、悬钩子、草莓、苦橙、咖啡、坚果、乳酪、葡萄及果香复方等香精中。
