六偏磷酸钠是聚合体的一种，为透明玻璃片状。吸湿性较强;吸湿后变粘，在空气中易潮解，易溶于水;在水中溶解度较大，但溶解速度较温;水溶液呈酸性反应。对某些金属离子(钙、镁)有生成可溶性络合物的能力，故可用来软化水、与铅、银、钡盐等也可生成络合物。这也就是六偏磷酸钠为什么可以作为锅炉软水剂和水处理的原因。

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在使用六偏磷酸钠的过程中，要按照实际情况来加入，多或少都会影响成品的手感、颜色等问题，所以要对六偏磷酸钠进行计量。用六偏磷酸钠水洗时，要根据水质和染料的情况来加入。如果水质差，加入的六偏磷酸钠的量要比平时多1%左右。

六偏磷酸钠SHMP(E452(i))是指六聚体 (NaPO3)6。

由五氧化二磷与纯碱按一定比例混合反应，并加热使其脱聚，生成的六偏磷酸钠熔体经骤冷制片、冷却。

主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用,用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽.

但是这些危害都是在长期接触的情况下才有可能有的，国家都是在经过大量的动物实验和实际情况才制定出食品级六偏磷酸钠中这些物质的标准的，一般在国家制定的含量以下不会出现上述的毒副作用！