山梨醇70%冰淇淋保湿剂

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山梨醇70%冰淇淋保湿剂

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产品详情

原装罗盖特山梨醇 70%液体山梨醇 食品级山梨糖醇液

文名称:山梨糖醇

英文名:Sorbitol

别称:山梨醇、清凉茶醇、花椒醇 、山梨糖醇 、清凉花醇 、蔷薇醇结晶山梨醇 D-山梨糖醇、 (2R,3R,4R,5S)-1,2,3,4,5,6-己醇、 2,4-已二烯醇 、花楸醇

化学式:C6H14O6

外观:无色液体或白色结晶性粉末

基本信息:

山梨糖醇,别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。


山梨醇 液体食品级 山梨糖醇70% 罗盖特甜味剂 D-山梨糖醇

山梨糖醇

化学名:D-山梨糖醇

分子式:C6H14O6

英文名:Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol

分子量:182.17

山梨醇

化学名:液体山梨糖醇

山梨糖醇是以食品葡萄糖为原料,在镍催化剂存在下,经加氢反应制得。其具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。还可作为甜味剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、防龋齿等功效,广泛应用于食品、日化、医药等行业。

技术指标项目Item指标Specification检测结果Analysis Result感官Appearance无色透明Colorless Clear符合含量Assay≥68.5%73%密度(25℃)Density≥1.295g/ml1.305g/ml山梨醇纯度Purity≥98.5%98.8%总糖Total sugar≤0.2%0.19%还原糖Reducing sugar≤0.1%0.05%


山梨醇分为VC级、日化级、食品级,山梨醇是一种用途广泛的化工原料,在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用,可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、防龋齿等功效。山梨糖醇具有吸湿性,是生产低甜度糖果点心的好原料,也是生产无糖糖果的重要原料,可加工各种防龋齿的食品。

法国原装罗盖特山梨醇 食品级液体山梨醇70%

物理化学性质

熔点:97℃

相对密度:1.489

折射率:1.3477(10%水溶液)

溶解性:溶于水(235g/100g.水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。

产品用途:

山梨醇分为VC级、日化级、食品级,山梨醇是一种用途广泛的化工原料,在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用,可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、防龋齿等功效。



日化工业

  山梨醇在牙膏中作为赋形剂、保湿剂、防冻剂、加入量可达25~30%,可保持膏体润滑,色泽、口感好;在化妆品中作为防干剂(代替甘油,故又称“代甘油”),可增强乳化剂的伸展性和润滑性,适用长期贮存;山梨醇酐脂肪酸酯及其环氧乙烷加成物具有对皮肤刺激性小的优点,在化妆品行业中广泛应用。

医药工业

  山梨醇可作为维生素C生产原料;也可以作为糖浆、注射输液、医药压片的原料、作为药物分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、中药稳定剂、润湿剂、胶囊增塑剂、甜味剂、软膏基质等。

化学工业

  山梨醇可用于司盘、吐温等表面活性剂的生产、聚醚生产、塑料助剂生产等。

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