大家都知道六偏磷酸钠在工业和食品业中都有很多应用，那么，六偏磷酸钠到底有什么作用呢？我们随小编一起来了解一下吧！

       六偏磷酸钠到底有什么作用？

       六偏磷酸钠是一种白色、无臭、结晶粉末，分子式Na6O18P6，为NA2O/P2O5分子比近1的玻璃状磷酸盐。六偏磷酸钠主要用于食品及工业行业。在食品方面，它能够改善食品的色、香、味，调整食品的营养构成，延长食品的保质期；在工业方面，六偏磷酸钠是一种重要的化工原料、软水剂、阻垢剂等。

使用六偏磷酸钠后，包装袋口要封好，放置阴凉干燥的地方，否则会出现脱模不干净或者水洗沾色的情况！

六偏磷酸钠是偏磷酸钠聚合体的一种，为透明玻璃片状或白色粉状晶体。吸湿性较强；吸湿后变粘，在空气中易潮解，易溶于水，在水中溶解度较大，但溶解速度较 慢；水溶液呈酸性反应。易水解或成亚磷酸盐。对某些金属离子（钙、镁）有生成可溶性络合物的能力，故可用来软化水，与铅、银、钡盐等也可生成络合物。

碱性除油配方中可引入表面活性剂。这种溶液除油是基于乳化的原理，所以碱浓度不必高，温度也不必高。按照建设环境友好型、资源节约型社会的要求，设计除油溶液要常温，同时要污染相对较少的配方。常温除油剂的主要组成成份的设计指导，我们是考虑了下列因素：

为了节省能源，温度是常温；但有些油脂因粘度较高，常温条件下不能将其破蔽，需适当进行加温，一般可加温到45~50℃。在温度较低的除油溶液中，对除油剂的性能就有更高的要求，尤其在润湿、渗透和乳化等性能上。为此需加入渗透和润湿性较好的拉开粉、快速渗透剂T等，它们能渗入油膜层中，这样可在较低温度条件下达到除油效果。如要低泡，可加入六偏磷酸钠类型的表面活性剂。