月桂酸合成方法：

3.以甘油酯形式天然存在于椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及胡椒仁油等中。工业上可由天然油脂水解而得。将椰子油、水和催化剂加入高压釜中，在250℃、约5MPa压力下水解成甘油和脂肪酸，其中含十二烷酸达45%～80%，经蒸馏得十二烷酸。

4.棕榈核仁油法　马来西亚的棕榈油产量占全世界总产量的一半以上。其中棕榈核仁油主要由C6～C18的脂肪酸组成，通常月桂酸占46%～51%。

9. 常温折射率（n25）：1.430450

10. 相对密度（25℃，4℃）：0.867550

11. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-7510.11

12. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) ：-641.95

13. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-7414.0

14. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-738.1

15. 晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-7377.48

16. 晶相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-774.58

【用途一】用于醇酸树脂及润湿剂、洗涤剂、杀虫剂的制备

【用途二】消泡剂；GB 2760-86规定为允许使用的香料；配制其他食用级添加剂的组分。

【用途三】我国规定可用于蔬、果脱皮，最da使用量为3.0g/kg。

【用途四】十二酸在表面活性剂工业中的应用最广泛，按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和两性型。十二酸系表面活性剂品种见本条目附表。十二酸、十2醇衍生物的一些表面活性剂也是消毒杀菌剂、例如十二烷基二jia基苄基氯化铵（洁尔灭）、十二烷基二jia基苄基溴化铵（新洁尔灭）、十二烷基二jia基（2-苯氧乙基）溴化铵（度米芬）。这类衍生物中的十二烷基二jia基铵-2，4，5-三氯ben酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加ji、香料工业、制药工业方面都有诸多应用。

【用途五】用于醇酸树脂及润湿剂、洗涤剂、杀虫剂的制备。