一般山梨醇是用什么方法生产的？

结晶分离法。

简单的流程：葡萄糖--溶解--异构--分离--加氢--分离出同存异构体--甘露醇和山梨醇，然后冷风干燥，得出山梨醇。

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山梨醇性状：为白色结晶性粉末；无臭,味略甜；微有引湿性.易溶于水,溶于乙醇

熔点：98-100°C(lit.)

当加热温度为98-100°C时,结晶山梨醇会变成无色透明液体.冷冻后又变成结晶；

当加热温度大于200°C时,山梨醇会发生脱水,变成黄色糊状稠液,冷冻后变成焦化固体.

温度达到600以上时,会燃料碳化,变成碳灰.