中文名：肉桂醛
中文别名：桂醛
英文名：Cinnamaldehyde
分子式：C9H8O
分子量：132.16
CAS号：104-55-2
EINECS号：203-213-9
含量：99%
外观：黄色黏稠状液体
包装：25kg/桶
相对密度：1.046-1.052
沸点： 253(常压）
熔点：-7.5℃ 。
溶解度：难溶于水、甘油，易溶于醇、醚和石油醚中。能随水蒸气挥发。
上游产品：丙烯醛衍生物
下延产品：合成肉桂酸，可用于制备肉类、调味品、口腔护理用品、口香糖、糖果用香精。
含量: 99%
储存：库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂, 食品原料分开存放。
