中文名称:马来酸
中文别名:失水苹果酸;丁烯二酸,顺式,顺丁烯二酸
英文名称:Maleic acid
英文别名:cis-2-Butenedioic acid; (2Z)-but-2-enedioic acid; methylidenepropanedioic acid; (2E)-but-2-enedioic acid
CAS号:110-16-7
EINECS号:203-742-5
分子式:C4H4O4
分子量:116.0722
密度:1.499g/cm3
熔点:134-138℃
沸点:355.482°C at 760 mmHg
闪点:182.981°C
CAS： 110-16-7
标准： 企业标准
天然合成： 合成
级别： 工业级
含量： 99%
外观： 白色结晶
包装： 25kg编织袋 可拆分
成份： 马来酸
理化属性： 单斜晶系无色结晶，有涩味。 溶于水、乙醇和丙酮，不溶于苯。
类别： 化工·日化
行业： 医药
领域： 医药合成
用途:制造不饱和聚酯树脂。
同时它也可以通过过氧化反应制备乙酸醛。
它也可以转化为反丁二烯二酸(可以先溴加成，再消去，然后钠的液氨溶液氢化)。
马来酸已成为食品饮料工业中的新型酸味剂。食品、饮料中添加适量马来酸可增强特殊果香味并改善口感。目前马来酸主要用于果汁、即饮茶、橘子汁、运动饮料及其他各种强化果味饮料与食品。
