中文名称:碳酸钾

中文同义词:碳酸钾;钾碱;碳酸钾,钾碱;碳酸钾,无水;珍珠灰粗碳酸钾;草碱;桐碱;珠灰

英文名称:Potassium carbonate

英文同义词:SALT OF TARTAR;PEARL ASH;potassium carbonate anhydrous;POTASSIUM CARBONATE;POTASH;carbonatedepotassium;carbonateofpotash;Carbonic acid potassium salt

CAS号:584-08-7

分子式:CK2O3

分子量:138.21

EINECS号:209-529-3

相对密度2.428

含量： 99% 

相对密度：2.428（19℃）

熔点：891℃

包装： 25KG/纸板桶 可拆分 

成份： 碳酸钾 

理化属性： 无水物为白色粒状粉末，结晶品为白色半透明小晶体或颗粒，无臭，有强碱味。

在水中溶解度为114.5g/l00mL(25℃)，在湿空气中易吸湿潮解。溶于lmL水(25℃)和约0.7mL沸水，

饱和水溶液冷却后有玻璃状单斜晶体水合物析出，相对密度2.043，在100℃时失去结晶水，10%水溶液的pH值约为11.6，不溶于乙醇和乙醚 

领域： 食品添加剂 

运用： 碱性剂和面团改良剂，且可抑制面条发酸，可用于面制食品，按生产需要适量使用.