大豆分离

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大豆分离图1

大豆分离

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2018-08-13 17:59260询价
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豆制品消泡剂的应用
    豆制品泡沫问题解决应用,在豆制品生产加工过程中,在湿豆磨浆和煮浆、分离过程中,泡沫比较大,如若不添加消泡剂,就能看到泡沫过多携带着豆浆营养液流出槽罐。大量泡沫不利于生产的顺利进行,减少生产能力,引起蛋白的浪费,降低产品的质量,会造成不同的营养流失,消泡剂用于抑制或消除泡沫,是最经济有效的控制泡沫的方法。消泡剂的消泡速度以及抑泡时间是大家关注的问题。消泡剂种类很多,食用油消泡、废油、高级碳碳脂肪酸、粉状固体消泡剂、乳化硅油液体消泡剂、聚醚消泡剂。
    消泡王,消泡精、杀泡大王,泡敌,类似粉状固体消泡剂,使用起来人工操作方便,添加量过大,证五证,国家食品添加剂标准未达标。使用起来粘稠状容易堵塞抽浆管道、过滤筛网。使用性能中等,成本偏高。
    食用油消泡成本过高,添加量大,消泡速度过慢,不做建议。
    乳化硅油液体消泡剂,购买使用一定要谨记选择食用级消泡剂,工业级乳化硅油消泡剂,与食品级乳化硅油消泡剂外观相似,没有正规检测很难分辨,工业消泡剂成分是不能达到国家食品标准。所以选择乳化硅油液体消泡剂一定要选用正规厂家食品消泡剂,达到国家标准的食品消泡剂称聚硅氧烷,乳白色粘稠液体,使用过程中用水稀释为均匀的溶液后再加入起泡液中,消泡速度快,直接加入是抑泡时间长。用量均为0.01‰-1‰,跟随工艺而定.因使用中1:6稀释使用,成本很低,比较划算.
    聚醚消泡剂,如一滴灵,类似瓶装的消泡剂.使用起来方便,成本过高,效果良好,最为主要的是没有,不能做食品添加剂使用.
    

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