【性状】
无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无嗅、味咸、凉、易溶于水、难溶于乙醇，过热分解，在潮湿空气中微有潮解性。相对密度1.19，熔点150℃（此温度时结晶水），溶液pH值约为8。
分析纯柠檬酸钠
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