焦亚硫酸钾
英文名:soduium sulphite
分子式:NA2SO3
分子量:126.04(无水结晶);525.15(七个结晶水)
物化性质:分无结晶水盐与含七结晶水合盐两种。均为无色结晶体或粉末。无臭、无味。易溶于水,其水溶液呈碱性,浓度为1g/100的溶ph=8.3-9.4。
用途:漂白剂;防腐剂;抗氧化剂;护色剂;防褐变剂;稳定剂。可用于新鲜果蔬、肉类和葡萄酒
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