加工食物需要产生大量废水，虽然产生的食品工业废水没有太大的毒性，但是却会影响环境。为了保护环境，对食品工业废水的处理势在必行。
食品工业废水有机物质和悬浮物含量高、易腐败，除此之外没有太大的毒性。食品工业废水会使水体富营养化，引起水生植物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
食品工业废水除了按照水质特点进行适当预处理外，一般适合采用生物法处理。如果对出水水质要求很高或废水中有机物含量很高时，可采用两级曝气池或两级生物滤池、多级生物转盘，也可以联合使用两种生物处理装置，或者采用厌氧——需氧串联的生物处理系统。
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