常州正久暖通设备工程有限公司是一家通风设备及环保设备工程设计安装为一体的注册正规公司,我们服务项目:暖通设备工程,通风管道安装,白铁皮工程,厨房排油烟工程,车间通风除尘,废弃净化处理工程等等,主要集中服务地区:常州,无锡,南京,江阴,镇江,丹阳,扬中,宜兴等地,如果有需要的朋友,欢迎咨询订购!
正久暖通——常州暖通设备工程,无锡白铁皮工程
厨房的排油烟设计是重要的但又是常被忽略的细节,针对当前排油烟设计中出现的随意性和粗犷性,本文就设计中的排烟类型及其优缺点进行了归纳总结,旨在为今后的厨房排油烟设计提供设计依据, 近年来,各地新建的住宅随着人们生活水平的不断提高,对厨房卫生条件的要求也相应提高。据有关部门对现有住宅厨房卫生情况调查测定的结果表明,厨房空气污染情况十分严重,直接危害着居民的身体健康。笔者为介决这个矛盾,在住宅设计中将厨房室内增设一排烟道,采用自然通风方法进行排烟,收到了一定的良好效果。 二、原理 厨房间在烹饪过程中,食用油或水、米等经加热升温,达到出烟点或沸点后即散发出有害物质的烟雾、水蒸气,并和燃料释放出来的有害气体混合在一起。
正久暖通——常州厨房排油烟工程,常州通风管道加工
气动力阴影区(或称“风影”)是在风的作用下,在建筑物周围形成的性质不同的区域,比如迎风侧的正压区,顶部和背风侧的负压区等。这些区域的存在对高层建筑物的风荷载、空调通风、渗风以及排污等都会产生影响。通过实测和数值模拟可以看到,空气动力阴影区为封闭的旋涡区,当所排放的有害气体(或废气)进入该区时,有害气体(或废气)就会不断积累,浓度不断增大,有时甚至达到40倍之多,很难稀释和扩散。随着人民生活水平的提高,厨房排烟问题越来越受到重视,相关的研究也逐渐多起来,但绝大多数的研究都没有考虑室外风场的影响,通过对建筑物周围风场的模拟可以清楚地看到空气动力阴影区的存在。
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正久暖通——无锡白铁皮工程,南京厨房油烟罩安装
莲花状气楼内部结构
从上图可以看出,不太好安装负压风机。如果要安装负压风机,则必须密封风机位置剩余的洞口,以保证效果,
下图为一个在屋顶进行厂房通风降温案例。屋顶没有气楼,或者不好安装风机,就只有在屋顶开洞,再做一个小屋子一样的密封结构。施工很麻烦,而且对厂房破坏较大。
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冷加工厂房的通风换气问题:
在厂房自然通风设计中,存在一个误区,即一提到自然通风,就只是与热车间有关的事情。因冷加工厂房内不散发余热或者仅散发的热量很小,使当前按热压作用进行自然通风设计工作失去了依据,所以也就很少有人考虑冷加工厂房的通风换气问题。虽然厂房内散发的生产余热很小,然而,因为屋面辐射热和通风换气不良,会造成厂房内部污染气体汇集,同时新风不能及时补充,会对作业区人员的工作效率造成严重影响。所以,对于南方地区及北方夏热地区的冷加工厂房,除了一定要设置屋面隔热层之外,设计上还要创造良好的通风换气条件。
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对于餐饮业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题,如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅,则将无法安装油烟净化器,即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据,因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响,是进行油烟净化器选型和安装的前提,对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。
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分析住宅厨房传统排油烟系统存在的污染室内空气、增加暖通空调系统能耗等问题,分析不同工况下厨房室内气流速度分布、压力分布、温度分布及浓度分布。以达到探求住宅室内合理的气流组织形式,从而平衡室内空气,消除传统系统弊端的目的。模拟内包括以下几个方面:(1)首先对在无补风和有补风情况下的厨房内气流分布进行模拟研究。(2)模拟不同的补风形式和不同的补风面积下厨房室内气流的分布情况,确定佳的补风方式和补风口面积大小。3)模拟分析不同排风量下,增设补风口后厨房、套室内的气流组织形式。经模拟研究发现,增设补风不但能解决厨房污染物对住宅室内空气污染的问题,还为室内补充了部分新鲜的室外空气,改善了室内空气品质。