一：工作原理 利用特制紫外线灯管发出的紫外线光将油烟中的油脂分子链切断，形成更小的油脂分子（“光解作用”）；小油脂分子又进一步被“冷燃烧”（氧化作用），生成二氧化碳和水分子，由排风带走，仅仅存留微量的白色粉末。 油脂被分解后产生的微量的白色粉末是由脂酸、棕榈酸和多种脂组成的复杂的混合物。这种混合物属于不沾手的干性粉末，无嗅无味并阻燃，100%生物降解，可随垃圾倒掉，因此不会产生二次污染。 二：组成部分 1、光解氧化油烟净化装置：包括不锈钢架、灯管； 2、控制系统：包括主控制箱、器件箱。 三：光解氧化油烟净化系统安装条件 烟罩：适用于各种标准尺寸、非标准尺寸（包括运水烟罩）； 油网：必须使用特制的油网，无论从各个方向看，只透气而不透光； 风量：应满足每个标准灶眼有2000m3/h以上的排烟风量； 风速：风管内应保证足够的风速，风口应该安装调节板； 烟道：设计中非常重要的是要保证PCS系统足够的光解氧化的净化时间和过程。因此，从离烟道尾端最近的风口算起，应满足足够烟道面积，这样才能彻底净化烟道内烟气并消除异味，免除火灾发生； 燃料：液化气、煤气、天燃气等均可配套安装PCS系统；对于使用柴油或者燃煤的灶具，建议在风道尾部安装小型静电式油烟净化器，可除去燃料中的碳化烟气，效果更好； 新风：必须保证厨房有足够的新风输入，以保证净化效果； 空间;厨房应有足够的空间放置控制箱，器件箱和走线； 灶具：适用于各种标准灶； 湿度;不可过大，以保证电气寿命，否则应该适当改造； 温度：厨房内环境温度不应高于40℃. 四：产品优势 1、消除了火灾隐患:设备安装在油烟装置内（即厨房油烟的第一时间入口处），从而可以有效避免油烟进入烟道，有效地防止油烟在烟罩及烟道内的淤积，防止与明火结合产生的火灾隐患。 2、烟气除味和消毒：PCS系统分解烟气中的臭味和其他异味，同时又产生消毒效果。排出的废气不会对周围环境及人群造成负面影响，广泛应用于各种复杂排放环境下的油烟净化。 3、维护简单、成本低：PCS系统本身没有机械部分，从而没有维护需要。由于PCS系统属前端高效净化、正常工作条件下烟道不用清洗，为客户节约了大量维护成本及劳动力。 4、油烟净化效率高：PCS系统可以除掉排气中97%以上的油类，具有不可替代的高效油烟净化效果。 5、油烟净化运行成本较低、资源消耗少：PCS系统不消耗水，不用清洁剂等辅助材料，而且是仅仅在排风时用电316W。 6、不产生二次污染残留物：PCS系统将油烟的绝大部分油脂氧化成二氧化碳和水分子由排风带走，不会形成油、水、噪音、辐射等污染，更符合环保要求。