随着城市及城市化的发展，宾馆、酒店、食堂的规模日益壮大，数量日益增多，随之产生的餐饮污水量越来越大，据不完全统计，我国每年餐饮业排放的未经处理的餐饮污水达上亿吨，且有不断增长的趋势。另据资料报道，餐饮污水排放量约占城市生活污水排放量的3%，但其BOD5和COD的含量却占总负荷的1/3。餐饮污水成分复杂，有机物含量高，这些有机物如不经处理而排放到江河湖海后，会使水体浑浊，气温高时还会变质，使河流湖泊中的水变黑，并发出恶臭气体，严重影响环境。

根据餐饮污水的特点（BOD/COD>；0.3，可生化性好），最有效的处理方法就是首先去除餐饮污水中的油脂，然后再采用生化处理方法，生化处理方法具有运行稳定，运行费用低，方便管理等优点。目前对餐饮污水采用的生化方法主要有UASB（上流式厌氧污泥反应床），HAF（高效复合厌氧反应器）厌氧处理，SBR（续批式活性污泥法）好氧处理等。本公司设计研发的餐饮污水处理流程如下：

格栅--隔油池--调节池--高效气浮机--高效餐饮污水处理设备--出水

工艺流程说明：

餐饮污水经管道收集，经人工格栅去除污水中大颗粒悬浮物，自流进入不锈钢隔油池，去除污水中的粒径较大的浮油和分散油。隔油沉淀池去除浮油和分散油效果稳定，去除效率较高。餐饮污水在隔油池经提升泵提升至调节池，在调节池中进行均质和调节水量。调节池中污水经提升泵提升至高效气浮机，在高效气浮机中，小粒径油粒经气浮形成油渣被刮渣机刮出。然后污水自流进入HYWS-CY-30高效餐饮污水一体化处理设备的厌氧处理系统和好氧处理系统。在厌氧阶段将污水中的非溶解态有机物转变为溶解态有机物，将难生物降解物质转变为易生物降解物质，提高污水的可生化性，以利于后续处理。好氧阶段去除大部分有机物，好氧池出水自流进入沉淀池进一步沉淀处理，其中部分污泥经回流泵回流至水解酸化池内，剩余污泥定期用罐车进行抽排。经过沉淀池沉淀去除水中悬浮物质，清水达标排放。

餐饮污水处理设备的处理工艺有多种，在出水达标的前提下，最突出的优点有：

（1）、具有多种净化功能，可有效去除有机污染物。

（2）、对冲击负荷有较强的适应能力，出水水质好且稳定，动力消耗相对较低。

（3）、操作简单、运行方便、易于维护管理。

（4）、污泥产生量少，污泥颗粒大，易于沉淀。

（5）、好氧处理采用两个相对独立的池子，实行两段好氧处理。由于两个反应池中有机污染物浓度相差较大，各自形成相适应的微生物菌群，以保证出水水质。
    （6）、对污染物的去除率高，抵抗污泥膨胀能力强，出水水质稳定可靠，出水中没有悬浮物。

另外餐饮污水处理设备主要特点：
1、可埋入地表下。 2、全自动控制，不需人员管理。 3、无污泥回流。4、操作简单、维护方便。5、噪声低，无异味。6、使用寿命长。

本公司多年来一直坚持“全方位服务、让客户更满意”的经营理念，努力为用户提供优质产品和优良的服务，承诺餐饮污水处理设备的设计、制造完全符合合同规定的质量、规格和性能要求；保证在污水处理设施建成并具备调试条件后，在合同规定的时间内完成调试工作；对用户相关操作人员进行技术培训；餐饮污水处理设备调试完毕移交甲方后3个月内，公司派技术人员回访；餐饮污水处理设备的保修期为1年（即工程投入运行后一年内的时间为工程保修期），保修期内免费为用户提供技术服务支持，超过保修期维修只收取成本费；保修期内，不论工作日节假日，均在接到用户故障通知后的24小时内组织人员抵达现场对故障进行处理。