河北省酒店餐饮管理系统

辰星餐饮管理系统V9.3
辰星餐饮管理软件专业版
辰星餐饮管理系统是奥狐公司在深入考察国内同类软件的基础上，取长补短，综合改良的结晶。系统支持触摸屏、PC机、PDA等多种点菜模式，可以处理预定、点菜、出品打印、厨房传菜、结帐打印、菜单维护、原料进销存、配送中心、客户管理、菜品分析、成本分析、经营分析等几乎所有的餐饮业务，轻松完成从点菜、打印、传菜、结帐、采购、库存、核算的一条龙经营管理流程： 

1 、前台管理
楼面导航提供即时占位用餐情况查询; 
支持无线 PDA 、编码、鼠标等多种方式;
支持触摸点菜、单手全数字键盘操作; 
可设置多种录单模式，适应不同餐饮需要; 
收银系统可自定义多种结算方式;
同一出品对于不同厅房可设定不同价位; 
提供整单、金额、类别三种折扣方式; 
可分时段按台房设置最低消费; 
删除、改单、反结帐系统具备可跟踪性; 
提供收银员上班及交班管理.
2 、分单系统
可把出品单自动分单打印入厨，提供前台运作速度;
单据三种方式（分单、厨单、总单）打印，设置灵活，满足厨部、地喱等不同部门单据打印要求 监控打印机状态，打印出错提示; 
自动或手动转换备用打印机，出错单据重打设置，确保厨房不丢单;
3 、预订管理 
快速预订台位;
查询某天各市别台位的订位情况; 
查询历史订单及订单完成情况; 
楼面导航可以直观看到当前市别台位的预订情况，进行结束订台及退订操作; 
宴席预订可完成宴席的出品设置编辑工作，前台在客人就餐时转入宴席出品，无须重复录入;

4 、会员管理 
会员档案管理，会员资料录入，入会发卡操作;
会员卡可设置多种卡型，不同卡型提供不同优惠折扣 ;
前台系统根据会员不同卡型进行刷卡打折优惠; 
会员卡可作为储值卡使用，提供入帐、转帐、核帐等功能，会员可预付金额进行消费; 
对会员消费进行分析，近期消费情况、新老客人消费喜好，一清二楚;

5 、地喱（传菜）管理 
除完成传菜勾单外，对入厨出品按下单时间排队，可监控出菜情况;
出品制作超时预警，可减少客人催单情况，提高服务质量; 

6 、前台报表 
提供当日报表，包括日销售报表、各出品的当日销售排行榜、开单结单统计、营业情况、时段客流、结帐付款等;
提供统计分析报表，包括经理查询分析、时段客流分析、销售统计报表、出品销售排行榜、营业分析报表、出利润分析、退送原因、收银统计报表等;
提供出品经手人详细提成统计报表、厨师提成统计报表、部门提成统计报表等;

7 、多帐管理 
支持多帐套管理，可对不同营业性质的餐厅进行分帐管理;
可另建帐套完成历史数据的查询工作; 
可进行多帐备份，提高安全性; 
可建立培训帐套避免培训操作影响系统运营。