鳄梨油是一种高抗氧化的油，因此保存期很长。通常被推荐用于护理干燥皮肤和减少皱纹-与其它他基础油混合到%的浓度使用。这种油对日光浴后所晒伤的皮肤有很好的功效-比其它的基础油更能渗透到皮肤的表层-这使它很好地保留那些用来护理深层皮肤损伤或一些更严重的皮肤症状的植物精油。鳄梨油拥有极好的抗氧化性，这使它成为更适用于那些因细菌感染而需要更小心护理的老年人或体弱者的基础油之一。临床测试显示，鳄梨油会产生对抗gram-positive包括葡萄球菌等皮肤细菌感染的活动。 鳄梨油是很好的基础油，富含蛋白质和维生素。广泛应用于肥皂，洗涤剂和面霜制造业和按摩治疗业。从鳄梨果(又名牛油果)中提取制得，含有丰富维生素B，渗透性良好，可渗入肌肤表皮，对干性皮肤有非常好的效果，给予肌肤充分的滋润，令肌肤白皙，细致有光泽。 鳄梨油的保存效果良好，但是不能放在冰箱中冷藏，因为部分成分会因而产生沉淀。精油在低温的状况下，出现些微混浊现象是很普通的，　甚至有些会有沉淀物产生。这两个特点可被视为好现象，这表示植物油未经大量重复精炼。鳄梨油在低温的状况下会呈凝结状态——的确鳄梨油在℃时会呈固态，但在室温下会再度恢复液态。未精炼过的鳄梨油是深绿色的。