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随着餐饮行业的发展，对于快餐桌椅的需求量不断加大，根据国家木材蓄积量不断减少，资源日趋匮乏，与木材材质相近的，经济美观的材料将广泛地用于家具的生产中。

如今的快餐桌椅一般都是防火板面，防火板桌面耐磨性能好，亦能更好的防潮，防火，耐高温更适合于餐厅使用。部分较高档次的餐厅，快餐家具的桌面采用的是人造石。

目前，可以制作桌面的石材有很多，在众多石材中，人造石耐油污性高，耐磨性好，适合于餐厅使用。

基次还有就是玻璃钢材质的快餐桌椅，此类材质的快餐桌椅家具正在属于淘汰产品，因为玻璃钢材质餐桌椅长时间使用易开裂，褪色，也不环保，在北方的冬季表面较凉，不适合使用。

有关快餐桌椅的材质构成基础，在家具的发展史上，从用于快餐家具的材料上可以反映出当时的生产力发展水平。快餐家具材料的经济性包括材料的价格成本，材料的加工劳动消耗，材料的利用率及材料来源的丰富性来订价的。