陶瓷刀采用高纯超细氧化锆未原料,经等静压成型、高温煅烧、精密加工等多种工序制造而成, 具有金属无法比拟的硬度和高耐磨性,号称"陶瓷钢"。外形美观精致,刃口锋利无比,是真正意义上的永不磨损、永不腐蚀的刀具。陶瓷餐刀充分体现新世纪、新材料的绿色环保概念,是当代高新技术为现代社会奉献的又一杰作。陶瓷刀采用号称"陶瓷钢"的氧化锆材料精制而成,用于现代厨房,具有一系列金属刀无法比拟的优点。 产品特性 刀刃锋利。能削出如纸一样薄的肉片。高硬度,永不磨损。具有HRA87的高硬度,耐磨性是金属刀的60倍。不生锈变色,健康环保。可耐各种酸碱有机物的腐蚀,在王水中热煮几个小时,也毫发无损。不玷污,清洁容易。改刀完全无磁性,且为全致密材料,无孔隙。保持食品的原色、原味。尽享美食风味。材料化学性能稳定,不与食物发生任何反应。色泽圆润、洁白、有玉的质感,平添高贵享受。