13767903037  温酒炉《温酒而喝》：古人语“酒不宜冷饮”，饮冷酒成手战“即颤抖”。酒中除乙醇，还合有甲醇，乙醛，等有害物质。乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸入会出现头晕等醉酒现象，而它的沸点只有21度，用稍热一点的水即可使之挥发。同时，在酒加热的过程中，酒精也会随之挥发一些，这样，酒中的有害成分就会减少许多，对人体的损害就少些。当然，酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤害身体，二是乙醇挥发的太多，再好的酒也没味道了。