燃气灶熄火保护装置：风吹不灭，电磁阀和热电偶，风吹不灭是一种假的熄火保护装置，只会发出报警声，不能发挥熄火保护的作用，目前很多小厂在用；电磁阀和热电偶都通过感应针来探知燃烧过程中发生的变化，能够瞬间切断气源，起到真正地熄火保护的作用，区别在于电磁阀需要用电池启动，需要经常换电池，在电池电压低于2V的情况下，电磁阀就不能正常工作，电磁阀性能比较稳定可靠，热电偶灵敏度高，成本昂贵，有时容易造成意外切断气源熄火

台式灶具，嵌入式灶具，落地式灶具，组合式按外壳材料分全不锈钢(既燃气灶的面板，前板，两侧板（有的包括后板和横梁）的用料均为不锈钢),玻璃面板,彩钢面进行高温离子着色处理让面板更显高贵,陶瓷面板。按点火方式分陶瓷点火两种。压力陶瓷电火花点火：压电陶瓷点火多数用于台式灶，最大优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关，湿度大时不易点着。此外，点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。电子脉冲点火：电子脉冲点火消费者一般都很熟悉，嵌入式灶多数采用的这种点火装置，热电式(由热电偶和电磁阀组成),离子感应式进气的方式分下进气燃气灶具灶具,上进气式燃气灶具,，全进气式燃气灶具