双头大锅灶越来越受食堂厨师欢迎了

随着假期的到来，很多学校着手开始换电磁大锅灶了，让食堂焕然一新，电磁大锅灶质量稳定，节能环保， 告别烟火弥漫的厨房战场，是圆现代厨师的一大心愿。虽然商用电磁炉的技术已经日趋成熟，选择有良好口碑的生产厂家，高质量的产品对你的使用过程中有更好的保障。安磁商用电磁炉是行业的老品牌，值得选择。

双头电磁大炒炉-10型，Ф600的可供100-200人用餐

双头电磁大炒炉-15型，Ф700的可供150-250人用餐

双头电磁大炒炉-20型，Ф800的可供300-400人用餐

双头电磁大炒炉-25型，Ф900的可供400-500人用餐

双头电磁大炒炉-30型，Ф1000的可供500-600人用餐

商用电磁炉炒菜好还是煤气炉好？

商用电磁炉省钱些，因为电磁炉能耗使用率大概要95%，而用煤气罐的话，有一半通过燃烧就把热能给消耗掉了，能耗使用率低下，同时商用电磁炉除了几乎可以忽略不计的辐射外，没有污染，而用煤气罐可能会导致中毒啊，或者是硫污染，商用电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的全能冠军，这比微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步，而且无限度地节约厨房空间，携带轻巧方便，又没有辐射及漏电的危险。

燃气炒菜好吃，毕竟炒菜是与人的习惯相关，如果厨师用电磁炉能炒出与燃气的菜品成色，那应该是电磁炉，这可能得经过一段时间的习惯无明火的操作。

下面是安磁商用电磁炉厂家为我们推荐配锅的商用电磁炉：

直径：1米大锅，炒菜一次可满足100人用餐直径1000mm的大锅灶，采用冲压翻边大锅409不锈铁材质，经久耐用，功率30kw，100人左右炒菜煲汤都可满足。双头大锅灶可供用餐人数200人，400人就餐需2台电磁双头大锅灶.

电磁大锅灶的工作原理，为什么它能节能？

说起电磁大锅灶电磁炉，让人想到的就是它的节能性，这是它的优势之地，因为电磁大锅灶不用煤气，天然气的燃料气体，它只需要用电。而它的耗电量所需的费用跟燃气相比，可以节约两倍左右呢。

但现在所说的大锅灶却又有些不同了，现在是用电的，一般说的都是商用大锅灶，商用电磁大炒炉。常用于用餐人数众多的工厂、学校、医院、酒店、企业员工餐厅等，有大量人员吃饭的地方。