商用电磁炉炒菜好还是煤气炉好？
商用电磁炉省钱些，因为电磁炉能耗使用率大概要95%，而用煤气罐的话，有一半通过燃烧就把热能给消耗掉了，能耗使用率低下，同时商用电磁炉除了几乎可以忽略不计的辐射外，没有污染，而用煤气罐可能会导致中毒啊，或者是硫污染，商用电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的全能冠军，这比微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步，而且无限度地节约厨房空间，携带轻巧方便，又没有辐射及漏电的危险。
燃气炒菜好吃，毕竟炒菜是与人的习惯相关，如果厨师用电磁炉能炒出与燃气的菜品成色，那应该是电磁炉，这可能得经过一段时间的习惯无明火的操作。
下面是安磁商用电磁炉厂家为我们推荐配锅的商用电磁炉：
直径：1米大锅，炒菜一次可满足100人用餐直径1000mm的大锅灶，采用冲压翻边大锅409不锈铁材质，经久耐用，功率30kw，100人左右炒菜煲汤都可满足。双头大锅灶可供用餐人数200人，400人就餐需2台电磁双头大锅灶.
东莞市冠睿厨房设备有限公司——安磁电磁炉，一律厂价直销！卖家承担运费，所有产品的价格可根据客户所在地区和定货数量议定！欢迎新老客户来电咨询！
单头大炒炉30KW详细情况：
功率大小：30KW
额定电压：380V/50HZ
大锅直径：内径930mm 外径1000mm
产品尺寸：1200*1300*(800+400)mm
（产品尺寸大小，功率大小定做）
适用于：工厂、学校、部队食堂等用餐人数教多的单位煲汤、煮面、炒菜、炖肉等均可，加热速度快、节能显著，加不锈钢外壳。
单头大炒炉安装环境：
工作电压：三相四线式/380V
波动电压：340V-430V
工作频率：50-60HZ
保护类别：IPX4
工作环境温度：-5度- +40度
工作环境湿度：30%-90%
安磁单头大炒灶产品优势：
节能省钱：一次投资，使用成本低廉，保守估计能比煤油灶，煤气灶省50%的燃料费，一台大炒炉使用半年即可回本。
功率强大：大炒炉可以炒菜、煲汤、做卤肉、放蒸笼可以蒸东西，煮面煮水饺，样样都行只有你想不到的，没有大炒炉做不到的，功能强大。
安装简单：目前市场上大部分都使用的是柴油炉、煤气炉，但是却都安装麻烦，都需要安装有气、管道、安装鼓风机、排烟系统、储油箱，在这个安装过程中发生燃油泄漏，造成火灾，而且还需定期到购买燃料搬进搬出，浪费人力而且不安全，安装麻烦，炉子成本高，后期的使用成本更高。我们公司生产的大炒炉，相比较而言把一根电缆接到厨房，电磁大炒炉就可以开机使用了，干净卫生，而且使用成本更低。
