至于厨房的自动炒菜机，2分多钟可炒出6人分量，目前可炒10多款小菜及饭麵。厨师指出，“内地摆大型酒席时，师傅需将几十围的菜一齐炒，效率低又疲累，现把容易标准化的菜交给自动炒菜机，不但味道可媲美师傅。”他笑言，“炒菜机还不会偷懒，不停炒，炒出来的饭很均匀。”一部炒菜机几多万元人民币，平均节省1至2个炒镬师傅，以中厨人工5000至7000元人民币计，安磁估计，回本约一年。

安磁商用电磁炉热效率在98%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。省钱：经测试对比，保守计算，相对燃油可节约50%的燃料成本，相对燃气可节约60%的燃料成本。一年回本，耐用十年，九年盈利，投资无忧！安厨厂家终身免费服务，值得信赖！

大功率自动炒货机、行星搅拌机有哪些优点？

东莞市冠睿厨房设备有限公司——安磁商用电磁炉，可定做各种规格、各种功率、各种款式的自动搅拌机、自动炒货机、自动熬糖机等自动食品机械！欢迎新老客户来电咨询！

安全比较：由于本机是利用电磁加热，热能都产生在锅内，锅的外围基本上没有热量或接近常温，那么，对于操作人员根本不可能发生（像夹层锅）烫伤的情况，也就排除了生产的安全隐患。

操作简易：利用电磁感应加热，升降温度快、火力大小完全由操作人员控制，并且即时反应，完全可以使锅内的食品不焦、不糊，达到良好的食品制作效果。

成本比较：加工速度快、效率高、实用、使用方便，大大节省人力、成本、使用场地等。

大功率商用自动炒货机相比较传统的油气炉灶来说，无燃烧产生的烟尘，颗粒，接触供热，充分利用能源，不浪费。节能环保是未来厨房设备之优选。而“安磁”作为商用电磁炉生产的大品牌，有着成熟的制作团队，完善的售后服务，更能让您放心。如果您需要了解有关自动食品机械的详情情况及商用电磁炉报价，请拨打我们图片上的电话联系我们吧！

安磁牌电磁自动炒货机的优点及使用范围

一、电磁加热原理

电磁加热设备是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的设备，在电磁设备控制机芯内部，同整流电路将50HZ/60HZ的交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换频率为20-40KZ的高频电压，调整变化的电流通过线圈会产生调整变化的磁场，当磁场磁力线通过金属时，会在金属体内产生无数的小旋涡流，使炒筒、炒锅等被加热物体本身自行高速发热，从而起到加热的效果。

二、电磁炒货机优点

数字准确控制：炒制温度、时间和转速可根据物料不同来调节。物料控温准确±1℃，烘烤定时自动报警提示，自动翻转出料。可根据地物料工艺不同来选择是否添加加载体，可连续批量生产，节约人力成本和能源成本。

环保：该机是采用电磁加热，没有碳排放，对作业环境碳排放为零。

节能、省时：自动炒货机使用不锈钢加热，锅体外有保温。保证热量不能向外散放，热效率可达98%以上，比传统的电加热烘炒设备节电40%以上。炒锅直接发热不需要任何热传递方式，开机30秒即可达100℃以上，提高了工作效率又减少了在传导过程中热能源的浪费，炒锅采用304食品级不锈钢材质，保证烘炒制品的卫生与安全，符合GMP标准。

使用寿命长：因为不是电加热管加热，所以发热源不易损坏，延长了产品的使用寿命。

操作简单：温度设定0-300℃任意可调，带有物料烧烤定时报警装置，一般人员一学就会。

三、工作范围

休闲食品业：瓜子、松子、花生、腰果、榛子、杏仁、银杏、莲子、栗子、核桃、夏果... ...

杂粮加工业：玉米、高粱、大米、大麦、小麦、荞麦、青稞、黄豆、绿豆等......

榨油业：芝麻、油菜籽、大豆、葵