单头电磁大锅灶学校用了厨师都离不开了
现在的大锅灶主要常用的有：电磁大锅灶、和燃气大锅灶。燃气大锅灶主要以一些可燃性气体为燃料进行燃烧对锅底加热的一种锅灶。这种锅灶因为它要通过火焰对锅底进行燃烧加热，在热传导过程中会流失大量热量。而且也会产生油烟等有害物质，一般的燃气大锅灶还带有鼓风机，鼓风机的运作会给厨房带来大量噪音，让厨师师父们在工作时期会感到烦闷。
现在陆陆续续很多学校都使用上了安磁牌的电磁大锅灶，厨师们用了，整个厨房温度不再升高，没有明火，也不存在安全隐患，所以厨师喜欢厨房环境，心情变得高兴，都不想离开厨房了。
食堂大锅灶用电能比传统煤气柴油节能多少？
释疑：事实使用可以证明：商用电磁炉比燃油炉省40~50%，比燃气炉省50~60%，是真正的节能环保高效产品。
节能原因一 即热效率的不同：商用电磁炉热效率为81~95%，传统煤气炉仅在30-40%。
A：传统的明火炉因为其使用燃料燃烧的特点，燃烧实际上就是某种程度上的爆炸效应，则必须要有燃烧气体的排放，在弧型锅底表面的热吸收利用率（约只能吸收30~40%）的制约下，从而造成大量剩余热量（约只能吸收60~70%）随燃烧气体的排放而从烟囱口排放掉。
B：最简单证明传统的明火炉余热大量排放的例证就是：
例证一：有的炉灶设备是配有余热水池和烟囱的，想想那么大一池水，都能靠那烟囱排放余热即使是在冬天都能加热到能够冲凉的温度（约40~50℃或以上），而且这余热的利用还并没完全，因为那烟囱排放气体的温度仍可达到180~190℃左右，就可想而知那排放余热量是有多大！
例证二：若是那种没有烟囱而采用炉后挡水板上方直排的炉灶设备，余缺排放量的感受对厨师来说更是清楚什么叫水深火热的滋味！
C：大功率电磁炉彻底改变加热方式，它是一种通过使高频电流通过线圈从而产生高频磁场，对与之严格对应的专用锅材料里的铁原子直接感应，增加铁原子的运动能量和速度，造成强烈的铁原子互相激荡从而表现为专用锅面直接迅速升温，达到加热煮食的效果！其没有主观余热排放需要，几近“0”排放，只有稍许做功散热需求（长时间运作下散热风口温度仅约40℃左右）；（工作原理）
D：经测试表明：此种商用电磁炉的热吸收利用率，对煮水而言是约81%，对加热其它食物而言是约90~95%！（节能测试）
安磁商用电磁灶厂家，国内工业认证，专业生产工厂食堂专用大锅灶，双头、单头电磁大锅灶厂家。我们可根据您的需求订做不同尺寸和功率的厨房电磁炉具！厂家直销，质量保证，价格优惠，欢迎新老客户来电咨询！
电磁大锅灶可供用餐人数：
双头电磁大炒炉-12型，Ф600的可供100-200人用餐
双头电磁大炒炉-15型，Ф700的可供150-250人用餐
双头电磁大炒炉-20型，Ф800的可供300-400人用餐
双头电磁大炒炉-25型，Ф900的可供400-500人用餐
双头电磁大炒炉-30型，Ф1000的可供500-600人用餐
商用电磁炉的使用场合：
