饭店单头小炒灶买质量好的还是价格便宜的？

       中国人都有个特点，先入为主的是价格，价格谈完之后再来谈质量；而西方人比中国人有讲究，他们是先注重质量，然后关注价格，所以他们比较享受品质生活；这就是中西方的区别。那单头小炒灶到底是买价格便宜的，还是质量好的呢？

      假如说，你遇到一个厂家，先不管对方的价格怎么样，而是去弄明白对方的小炒灶有什么特征，它相比其他厂家的有什么优势，有什么劣势，这样你就可以综合的去对比各个厂家的特点，吸取优点，抛却弱点，了解到最后自己都明白到底想要的是一个什么样的炉子，就会对炉子有一个定位，假如说我是一个想用到至少8-10年的，那肯定是得选择一个质量好的；假如说我只需要用到几个月的，那也没必要选择那么贵的，稍微一般般的就行；但这些都是建立在自己对商用电磁炉有一定了解的基础之上的。

单头小炒灶的优点和缺点是什么？

电磁单头单尾小炒灶 特别适用于：饭店、酒楼、餐馆、干部食堂、大排档，它可替代传统燃油、燃气灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、炖、烩、焖、煲等各类烹调功能，适合各种传统的烹饪方式。无明火不排放废气受大众喜爱。

它的优点是：无明火，火力大小可以媲美传统煤气柴油灶，只要掌握火候都能炒出精美菜肴来，节能，没有明火，所以不会产生二氧化碳等有害物质，另整个厨房因为没有明火而厨房温度降低，不会再额外增加空调等一系列设施。还有很多优点，请联系我们工作人员，详细给您解答。

它的缺点就是不能大规模使用，因为只能用380v的电压，很多厨房想用，但是拉不了电，用不了，所以这个我们归纳为缺点。

商用电磁小炒炉电源线缆的选购注意事项

由于商用电磁小炒炉是大功率的厨房电器，所以电源线缆的选购上就非常有必要重视一下，电线电缆作为电力传输的主要载体，广泛应用于电器装备、照明线路、家用电器等方面，其质量的好坏直接影响到工程质量及消费者的生命财产安全。市场上有很多电线品种，要根据实际用电负荷来选用合适的电线。

市场上电线的价格有的便宜，有的比较贵，有些人喜欢会选比较便宜的，但是，便宜的电线，往往会有很多性能达不到其说明的性能。这样就有可能会带来很多安全隐患。电线的生产技术含量不是太高，原材料也没有太大的差别，要是便宜的太多，要么就是偷工减料，要么就是数量不给够。那怎么样去签别呢？

1、看包装，国标的电线包装往往都比较好、整齐，有质感。

2、打开包装看一下里面的电线，国标的电线1.5-----6平方的电线要求是皮厚（绝缘厚度）0.7mm。过厚的一般是非标的，相应的其内芯就不够。

3、用火烧一下，离开后5s内熄灭的，有一定阻燃功能的电线为国标线。

4、看内芯，内芯的材质（铜质）光亮度越高铜质越好，并且光度匀，有光泽，没有层次感。国标要求内芯一定要用无氧铜。非标的如黑杆铜，可能存在事故隐患。

5、内芯的粗细国家有一定的要求，但不是很严格。

6、长度，国家没有强制一定要打米，可是有很多厂家也打了米，打了米的并不一定是国标的，但一般的国标一般没有打米。非标的打米那只是一种手段。

7、国家规定电线上一定要打有一定的标识，最多不会超过500mm都会有下个相同的标识打出来，上面一般有产品的商标，厂家名称，执行标准等。

看完上面的介绍，您有为您的大功率厨房设备、大型电炒灶选好安全放心的电缆线了吗？